是的，南瓜属于高纤维食物。南瓜中含有丰富的膳食纤维，包括不溶性纤维和可溶性纤维。不溶性纤维可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘，可溶性纤维可以降低胆固醇水平，缓解糖尿病和心脏疾病等疾病的风险。南瓜是一种营养丰富且健康的食物。
南瓜是咱们的家常食材，很多人都喜欢吃。南瓜补血润肠，而且糖尿病的朋友也可以吃。所以，综上所述，豆腐乳和南瓜是可以一起吃的，本身是没有冲突的，只是每餐少吃点豆腐乳即可。
