1. 冷藏：将剩余的猪肝放在密封的盒子或袋子中，放入冰箱中冷藏，可以在3-4天内保存。
2. 冷冻：将剩余的猪肝放在密封的冰袋或容器中，放入冷冻室中，可以在2-3个月内保存。
注意事项：
1. 吃剩的猪肝应该及时保存，不要太久放置在室温下。
2. 在冷藏或冷冻前，应该将猪肝切成小块，以便更容易保存。
3. 在食用之前，应该将猪肝加热至适当的温度，确保食品安全。
想要煮出嫩而不柴、无腥不硬的白切猪肝，核心是选新鲜整块猪肝、控制火候不长时间滚煮、最后冰水锁嫩，做好这几点就能轻松煮出软嫩适口的白切猪肝。
