饺子如何放冰箱里不会冻裂

　　要防止饺子在冰箱里冻裂，可以采取以下措施：

　　1. 先将饺子晾凉，用干纸巾或厨房纸巾擦干表面的水份，再放入密封袋中。

　　2. 食材调制时尽量控制水分，酥皮内陷的比例要适宜。

　　3. 将密封袋中的饺子拍平，让饺子之间的空气流通，避免结冰。

　　4. 将密封袋放在冰箱中的冷冻区，不要叠放或挤压，尽量保持单层放置。

　　5. 冷冻时间不要过长，在2个小时内食用，或者可以在冰箱中解冻后再进行加热。