可以一起炖。天麻海带排骨汤是一道中草药口味清淡的汤,可以起到补益健脑、润肺止咳、滋阴养颜等作用。炖的时候,需要注意炖的时间和火候,以免汤煮过头或者煮太久导致营养流失。建议选择高压锅或者电压力锅来炖制,因为这样能够更好地保持汤汁的味道和营养。
新鲜天麻与排骨同炖,是药食同源的经典搭配。此过程中,排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出,天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙,与天麻共炖后,钙质溶解率提升30%,更易被人体吸收。