材料：牛肉片、土豆、洋葱、咖喱粉、植物油、盐、水
步骤：
1.把牛肉切成片状，洋葱切丝，土豆切成小块状备用。
2.在锅中加入适量植物油，烧热后放入洋葱炒香。
3.接着放入牛肉片继续翻炒，直到变色。
4.加入适量的咖喱粉，炒匀，让咖喱的香味充分渗入牛肉中。
5.然后加入土豆块，继续炒匀，让土豆也能够吸收到咖喱的香味。
6.加入适量的盐，然后加入足够的水，大火煮沸，小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟软，咖喱汤汁浓稠，就可以出锅了。
7.最后可以根据个人口味加入一些其他配菜，如青椒、胡萝卜等，增加营养丰富度。
