以下是步骤:
1. 把速冻汤圆放入锅中,加入足够的水,把水煮开。
2. 煮开后,转小火慢慢煮,让汤圆慢慢升浮。
3. 等到汤圆都漂浮在水面上,加入一些冷水,然后再小火慢慢煮。
4. 把汤圆捞出来,沥干水,再用水冲一下就可以了。
注意事项:
1. 不要使水烧的太热,否则会破皮。
2. 煮汤圆时不要翻动,否则也会破皮。
3. 加冷水可以让汤圆内部充分煮熟,同时也可以防止破皮。
1.水没烧开就下锅很多人图省事,冷水或者温水直接丢汤圆进去煮,结果外皮都煮烂了,里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像,水开后点1-2次凉水,能让水温短暂下降,避免汤圆外皮过度膨胀破裂,同时让内馅有足够时间熟透。