1.准备食材：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香等调味料；
2.将牛排从冰箱中取出，在常温下放置约30分钟，待其逐渐回温；
3.用厨房纸巾将牛排上的水分擦干净，然后用刀在表面切菱形纹路，以利于烤制时入味；
4.将牛排涂上橄榄油，再撒上适量盐、黑胡椒粉、蒜末、迷迭香、百里香等调味料，轻轻按压让调味料均匀粘附在牛排上；
5.将电饼铛加热，待其温度达到180℃左右，放入牛排，盖上锅盖，烤制约3-5分钟；
6.将牛排翻面，重复步骤5，再烤制约3-5分钟，烤至两面呈金黄色即可。
7.取出烤好的牛排，稍微放置一下，切成适当的大小，便可食用。
