橄榄有很多种吃法，以下是一些推荐：
1.橄榄沙拉：将橄榄切成小块，配上蔬菜和酱料，制成沙拉。
2.橄榄饼干：橄榄和面粉混合，制成小饼干，更加美味。
3.橄榄汁：将橄榄压成汁，加上一些蜂蜜或柠檬汁，更加营养。
橄榄的营养价值非常高，它富含单不饱和脂肪和抗氧化剂，具有降低胆固醇、预防心脏疾病等功效。无论如何吃橄榄，都非常有益健康。
石橄榄吃后感觉辣喉咙，主要是自身含刺激性天然成分、食材变质、个体反应或食用不当三类原因造成的。石橄榄是兰科石仙桃属植物，天生带有一定量的生物碱类刺激性物质，没有完全成熟的野生石橄榄这类物质含量更高。2，食材变质引发刺激。
