剥好的毛栗子可以放在干燥通风的地方保存，避免受潮和霉变。如果要长时间保存，可以将其放在密封袋中，并放在冰箱中冷藏保存。也可以将其煮熟后，晾凉后放入冰箱冷冻保存，需要食用时再加热即可。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
