1. 存放在干燥处：将面粉存放在干燥的地方，如橱柜、厨房柜子等，避免潮湿。
2. 使用密封容器：将面粉装入密封容器，如玻璃罐、保鲜盒等，能有效地防止湿气和虫子。
3. 防潮剂：在面粉容器中放入一些干燥剂，如干燥剂袋或白垩粉，能吸收潮气，延长面粉的保质期。
4. 分批存放：将面粉按照用量分成小袋，使用时再打开，避免整袋面粉同时暴露在空气中导致过早潮湿。
5. 冷冻保存：将面粉放入冷冻库中冷冻，能够延长面粉的保存时间，但需注意冷冻时间不宜过长。
比如用高筋面粉做面包，发酵后能形成均匀气孔，口感弹牙有嚼劲。但需注意，高筋面粉吸水性强，揉面时需适当增加水量，且发酵时间可能比中筋面粉更长。日常中式面食选雪晶面粉，省心又美味；烘焙或追求极致筋道选高筋面粉，解锁更多可能。
