以下是五香牛肉的简单烧法，希望对您有帮助：
材料：
- 500克五花肉
- 1根大葱
- 3-4片姜片
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1勺糖
- 1勺五香粉
- 适量水
步骤：
1. 将五花肉切成块状备用。
2. 热锅冷油，下入葱姜爆香。
3. 放入五花肉煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、酱油、糖和五香粉，翻炒均匀。
5. 倒入足够的水，水面刚好淹过肉。
6. 大火烧开后转小火慢炖30分钟至肉熟软。
7. 最后开大火收汁，让汤汁浓稠即可。
8. 出锅前将肉拍上一层五香粉即可。
家庭自制腊牛肉，推荐选用精瘦牛腿肉用干腌法腌制，成品咸香紧实不易变质，做法简单好操作。1处理牛肉。2腌肉入缸。做好的腊牛肉可以挂在阴凉处短期保存，吃不完分装放冰箱冷冻，能存半年左右。
