糙米怎么煮米饭怎么蒸米

　　饭？

　　糙米的煮法：

　　1.先将糙米用清水冲洗干净，直至水变清澈。

　　2.将洗好的糙米放到电饭煲里，加入适量清水，糙米和水的比例是1:2.5。

　　3.按下电饭煲的煮饭键，等到煮饭键自动跳起后，再稍等一会儿，让米饭焖一下即可。

　　糙米的蒸法：

　　1.先将糙米用清水浸泡2-3小时，将米中的淀粉质激发出来，有利于蒸煮后香糯。

　　2.把泡发好的糙米倒入蒸锅中，均匀铺平。

　　3.锅中加入适量的清水，大火烧开后，将蒸锅放到锅中，盖好锅盖。

　　4.大火蒸15-20分钟，糙米就可以熟透了。

　　5.熄火后，用勺子将米饭搅拌一下，让米饭吸收积存在锅底的水份，口感更好。