1. 准备一个适量的锅,加入足够的水,待水烧开后放入速冻汤圆。
2. 煮汤圆时需用小火,要不停搅拌,避免粘连,同时汤圆煮熟时间也不会太长。
3. 煮汤圆约2-3分钟左右,视汤圆大小而异,当汤圆浮起来后,再煮个20秒左右即可捞出。
4. 取出汤圆后放入碗中,再倒入适量的热水或热汤,或加入一些糖水或蜜糖,即可食用。

冰冻汤圆不用提前解冻,温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻,解冻后外皮会变软发黏,下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚,不断撞击汤圆很容易撞破外皮,还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀,直接撑裂外皮。