材料：
红薯粉100克、面粉100克、水适量、盐少许、油适量。
步骤：
1.将红薯粉和面粉混合均匀，加适量水搅拌成面糊状。
2.加少许盐，再搅拌均匀。
3.将平底锅烧热，加入适量油。
4.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊平铺开，小火煎约2分钟。
5.翻面继续煎约1分钟，直到两面金黄色即可。
温馨提示：
1.面糊中加入红薯粉可以增加饼的口感和营养价值。
2.煎饼时火不要太大，以免糊掉。
3.可以根据个人口味添加其他调料，如葱花、芝麻等。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
