绿豆和鸭肉、鸡肉、鲫鱼、鲤鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲫鱼等易于引起腹泻的食物一起食用会增加腹泻的风险。如果绿豆没有经过充分煮熟，也可能导致腹泻。建议搭配一些比较清淡的食材，如瘦肉、蔬菜等，并确保绿豆煮熟煮透。
1.提前泡发是关键：绿豆外壳硬，直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花：想让绿豆更快开花，煮的时候可以加一点点小苏打，或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅，直接用高压锅煮，省时又省力，10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
