是的，绿豆和鸡蛋可以一起煮粥。绿豆汤是一种传统的中国甜品，但是与此绿豆也可以用于制作绿豆粥，配上一些鸡蛋，味道更加丰富。绿豆具有清热解毒的功效，而鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增加人体的免疫力和营养摄入。将绿豆和鸡蛋一起煮粥，不仅可以滋补身体，还可以缓解夏季的暑热，是一道非常不错的健康食品。
素炒绿豆芽想做出脆嫩清鲜、不软塌出水的效果，把握好控干水分、大火快炒两个关键点就能做好，做法很简单。2.爆香底料：切少量葱花姜丝，喜欢吃辣的可以再切两个小米辣圈，把锅烧到微微发热后倒适量食用油，油热后把小料放进去呛出香味就行，注意别把葱花炸糊。
