米饭和面的消化能力基本相同，一般情况下，米饭稍微比面容易消化一些。不同人的消化系统和健康状况不同，消化能力也不同，因此对于某些人来说，面可能更容易消化，而对于其他人来说，米饭可能更容易消化。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
