黄面条怎么做好吃

  以下是做黄面条好吃的步骤:

  材料:

  - 面粉

  - 鸡蛋

  - 水

  步骤:

  1. 将面粉和鸡蛋放在一个大碗中,然后用筷子搅拌混合。

  2. 慢慢地加水,同时用手揉成面团。如果发现面团太干或太湿,可以适量添加面粉或水。

  3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得光滑细腻。

  4. 将面团放在一个保鲜膜中,让其静置30分钟。

  5. 将面团擀成薄片,然后切成条状,再将条状面条展平晾干。

  6. 将面条放入沸水中煮熟,时间不要太长,一般2-5分钟即可。

  7. 起锅热油,放入芝麻酱、辣椒油、酱油、盐、葱花、香菜等调味料,炒匀后淋在煮熟的面条上即可。

  提示:面条煮的时间不宜过长,否则会影响口感;调味料可以根据个人口味自由搭配。

红烧五花肉怎么做不柴?

红烧五花肉怎么做不柴?

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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炒孜然羊肉怎么做

1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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