超市搞活动的目的是为了吸引更多的顾客前来购买面粉，增加销售量，提高市场占有率。通过搞活动可以促进商品的销售，提高顾客的购买欲望，提高超市的知名度和品牌形象。也可以帮助超市清空库存，节省仓储成本。
比如用高筋面粉做面包，发酵后能形成均匀气孔，口感弹牙有嚼劲。但需注意，高筋面粉吸水性强，揉面时需适当增加水量，且发酵时间可能比中筋面粉更长。日常中式面食选雪晶面粉，省心又美味；烘焙或追求极致筋道选高筋面粉，解锁更多可能。
