超市搞活动的目的是为了吸引更多的顾客前来购买面粉，增加销售量，提高市场占有率。通过搞活动可以促进商品的销售，提高顾客的购买欲望，提高超市的知名度和品牌形象。也可以帮助超市清空库存，节省仓储成本。
在常规发面条件下，面粉发酵成均匀蜂窝状一般需要1-2小时，具体时间受多种因素影响会有明显变化。3、和面用水的温度也会影响发酵速度。
