1.将猪蹄冲洗干净，去掉表面的污垢和血渍。
2.将猪蹄放入沸水中煮5分钟，去除表面的浮沫和杂质。
3.将猪蹄取出，用冷水冲洗干净。
4.在猪蹄上切几刀，以便更好地入味。
5.使用一把锋利的刀，将猪蹄切成块状，大小可以根据需要自由调整。
6.将切好的猪蹄块再次用水冲洗干净。
7.现在，猪蹄就可以用来烹饪美味的菜肴了。
整个猪蹄提前冻硬预处理后，顺着关节骨缝借力就能轻松剁开，操作省力又安全。2.找准下刀位置。3.借力劈开分块。
