1. 选用新鲜的木耳菜，洗净后用开水烫熟，然后剪成小段备用。
2. 调制酱汁，建议用酱油、醋、花生酱、蒜末、姜末、糖、盐、辣椒油等多种调料混合搅拌均匀。
3. 将烫好的木耳菜放入碗中，倒入酱汁，边搅拌边腌制，让酱汁充分渗透入菜中。
4. 另外可以加入一些葱花、香菜、芝麻等调味品，增加口感和营养。
5. 将凉拌好的木耳菜装盘即可食用，口感爽脆、清爽可口。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
