螺蛳是一种食物，吃螺蛳可以有效杀寄生虫。螺蛳本身并不会杀死寄生虫，需要通过加工和烹饪来达到这个目的。通常情况下，将螺蛳用清水浸泡数小时，然后用清水冲洗干净，最后再烹饪，这样能够有效的杀死螺蛳中的寄生虫。
对于大多数没有特殊口味偏好的普通人来说，花甲米线更好吃，接受度和日常食用体验都远胜过螺蛳粉，只有痴迷特殊臭香风味的小众爱好者才会更偏爱螺蛳粉。花甲米线的鲜香味很柔和，鲜咸带点辣的口感不齁不腻，哪怕一周吃个两三次当工作餐也不会觉得烦，吃完胃里也舒服。
