烧烤味羊肉怎么做

  以下是烧烤味羊肉的做法:

  材料:

  - 羊肉片 500克

  - 酱油 2汤匙

  - 料酒 2汤匙

  - 糖 1汤匙

  - 老抽 2汤匙

  - 老姜 1块

  - 大葱 1根

  - 蒜 5瓣

  - 食用油 适量

  步骤:

  1.将羊肉片放入一个容器中。

  2.加入酱油、料酒、糖、老抽拌匀,腌制20分钟至半小时。

  3.将老姜、大葱、蒜切成小块备用。

  4.在烤盘中倒入一些食用油,加热至7成热。

  5.将腌制好的羊肉片放入锅中煎5分钟至金黄色。

  6.加入切好的姜蒜和大葱,继续煎炒1分钟。

  7.将煎好的羊肉片放入烤盘中,用蜂蜜或枫糖浆刷上一层薄薄的涂料。

  8.预热烤箱至200度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟至表面金黄。

  9.取出烤盘,将烤好的羊肉片装盘即可食用。

猪腰怎么做好吃?

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1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。


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2.调味要温和小孩味觉敏感,别用重口调料。3.烹饪方式选对炒牛肉用中小火快炒,肉变色就关火,别炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最经典,番茄炒出汁再下牛肉,酸甜开胃。


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