田螺和螺蛳不完全一样，它们虽然都属于腹足纲的软体动物，但是它们的形态、生活环境和生长习性有所不同。田螺通常生活在河流、湖泊或稻田中，壳的口较大，呈椭圆形或圆形，体型较小，食性以植物为主；而螺蛳则生活在水较浅的河流、湖泊或沟渠中，壳的口较小，呈长圆形，体型较大，食性以浮游生物和水草为主。
对于大多数没有特殊口味偏好的普通人来说，花甲米线更好吃，接受度和日常食用体验都远胜过螺蛳粉，只有痴迷特殊臭香风味的小众爱好者才会更偏爱螺蛳粉。花甲米线的鲜香味很柔和，鲜咸带点辣的口感不齁不腻，哪怕一周吃个两三次当工作餐也不会觉得烦，吃完胃里也舒服。
