泥鳅怎么做给小孩吃

　　以下是一道简单的泥鳅烧法：

　　材料：

　　- 泥鳅 500 克

　　- 葱姜蒜适量

　　- 酱油 1 汤匙

　　- 盐、糖适量

　　- 料酒 1 汤匙

　　- 清水 适量

　　- 植物油 适量

　　做法：

　　1. 泥鳅洗净，刮去泥沙。

　　2. 葱姜蒜切末备用。

　　3. 热锅加入植物油，放入葱姜蒜末爆香。

　　4. 加入泥鳅煸炒至泥鳅变色。

　　5. 加入料酒、酱油、盐、糖和适量清水，混匀。

　　6. 将锅盖盖上，小火煮约 10 分钟至泥鳅熟透，汤汁浓稠即可。

　　如果小孩口味清淡，可以适量减少盐和糖的用量，增加水的份量，调成清淡口味。建议与米饭一起食用。