黄金大米是一种通过添加姜黄粉或番红花使米饭变成金黄色的食品。下面是一些方法，可以让黄金大米更加美味。
1. 使用高质量的米饭。
2. 在煮米饭时加入一些鸡精或素食鸡精。
3. 在煮米饭时加入姜黄粉或番红花，一般添加量为每杯米饭1/4茶匙。
4. 可以在煮米饭前将葱、姜、蒜等调料炒香，再加入米饭一起煮。
5. 可以在盛米饭时加入一些黄油或橄榄油，增强口感。
6. 可以在煮好的黄金大米上撒上一些香菜或葱花，更加美味。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
