红薯汤圆怎么做有嚼劲

　　红薯汤圆是一道传统的汉族甜点，下面是制作红薯汤圆的步骤：

　　材料：

　　1.红薯（500克）

　　2.糯米粉（200克）

　　3.水（适量）

　　4.红糖（适量）

　　步骤：

　　1.将红薯煮熟后捣成泥状。

　　2.在红薯泥中加入糯米粉，慢慢加水揉成面团。

　　3.将面团揉成长条状，切成小块。

　　4.将小块面团揉成圆形，压扁，包上适量的红糖，搓成球形。

　　5.将做好的汤圆放入沸水中，等到汤圆浮起来后再煮一分钟即可。

　　6.捞出汤圆，放入清水中漂洗，使其外表更光滑。

　　小贴士：

　　1.如果希望汤圆口感有嚼劲，可以在糯米粉中加入少量的粘米粉。

　　2.在将红糖包入汤圆时，可以根据个人口味加入适量的芝麻、枣泥或果仁等馅料。

　　3.汤圆可以直接食用，也可以用温水加入适量的冰糖和桂花糖浸泡后食用。