如果羊肉炖白萝卜的味道有点酸，可能是由于以下几个原因：
1. 白萝卜本身有一点酸味，如果萝卜没选好或者不新鲜，就会导致整个菜品有酸味。
2. 羊肉没有处理好，也可能会导致菜品有酸味。建议在烹饪前先将羊肉用清水泡一下，去掉肉的血水，再用清水洗净。
3. 烹饪过程中加入的调料可能有问题，例如酱油、料酒等。建议再次调整用量或者使用其他的调料。
4. 烹饪时间过长也容易导致菜品酸味。建议掌握好烹饪时间，不要太长，以保持菜品的口感和味道。
以上是羊肉炖白萝卜酸味的可能原因和解决方法，希望能对您有所帮助。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
