牛排炖萝卜的功效和作用如下：
1. 补肾壮阳：牛排是富含蛋白质和微量元素的食物，可以起到补肾壮阳的作用。
2. 补血养颜：牛排中含有丰富的铁元素，可以帮助补血，同时萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以帮助美容养颜。
3. 改善消化：萝卜中含有丰富的纤维素和维生素B族，可以帮助改善肠道消化，减少便秘等问题。
4. 提高免疫力：牛排和萝卜中含有丰富的营养成分，可以帮助提高免疫力，增强抵抗力，对于防病治病有很好的效果。
牛排炖萝卜是一道美味可口的健康菜肴，不仅味道好，还有很多好处，适量食用是有益的。
