一般建议每周食用2-3次，每次1-2碗即可。过多食用也可能导致营养失衡。在食用前，建议先泡发后再煮熟，以提高其营养价值和消化吸收。需要注意如果有米过敏或消化不良等问题的人应慎食。
冬瓜瓤部的黏液蛋白还能保护胃黏膜，排骨胶原蛋白分解产生的明胶能润滑消化道，对功能性消化不良引起的腹胀、食欲差有缓解效果。
