一般建议每周食用2-3次，每次1-2碗即可。过多食用也可能导致营养失衡。在食用前，建议先泡发后再煮熟，以提高其营养价值和消化吸收。需要注意如果有米过敏或消化不良等问题的人应慎食。
薏米百合银耳汤是集健脾祛湿、润肺养颜、安神助眠于一体的养生佳品，尤其适合脾虚湿重、皮肤干燥或睡眠不佳的人群。薏米中的薏苡仁油可调节免疫，间接缓解压力，搭配银耳的安神效果，适合长期熬夜或情绪波动大的人群饮用。
