1.准备适量的牛肉，切成适当大小的块状或薄片状。
2.将适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油、蒜末、姜末、白糖等调料混合均匀，制成腌料。
3.将牛肉均匀地涂上腌料，放入冰箱腌制约30分钟至1小时。
4.将腌制好的牛肉拿出来，沥干余汁，放入热锅中煎至两面金黄即可。
5.取出牛排，撒上适量的食盐和黑胡椒粉，即可享用美味的牛排了。
1.解冻和准备：先把速冻黑椒牛排从冰箱里拿出来，提前个把小时放到冷藏室慢慢解冻，要是着急的话，也可以用密封袋装着，泡在冷水里解冻，这样能快点儿。
