赤小豆薏米怎么炒后是用泡吗

　　赤小豆和薏米在炒制前一般需要先泡发，这样能够使它们更容易煮熟，同时也能够去除其中的一些不利于消化的物质。泡发时间一般为2-3小时，建议使用温水进行泡发，这样会更容易使它们煮熟。炒制时，可以先将油热后放入泡发好的赤小豆和薏米，炒制一段时间后再加入其他材料，炒至熟透即可。