莴苣和生菜什么关系

　　莴苣和生菜都属于菊科莴苣属植物，外观上非常相似，但在营养成分和口感上有一定差异。莴苣叶子较粗，质地较硬，味道稍苦；生菜叶子较嫩，质地较软，味道相对更甜。因此在烹饪时也有一些差别，莴苣在中国北方地区更为常见，而生菜则在中国南方地区更为流行。