鲜牛肉怎么烧汤好吃

　　以下是一种简单的方法：

　　材料：

　　- 鲜牛肉（500克）

　　- 洋葱（1个）

　　- 胡萝卜（1个）

　　- 姜片（5克）

　　- 大葱（2根）

　　- 料酒（50毫升）

　　- 盐（适量）

　　- 枸杞（适量）

　　步骤:

　　1.先将鲜牛肉用清水冲洗干净，切成小块，放入开水中煮烫一下，捞出沥干。

　　2.洋葱和胡萝卜分别去皮，切成小块备用。

　　3.将姜片切成片状，大葱切成段状备用。

　　4.热锅凉油，放入姜片和大葱段进行炒香。

　　5.加入切好的洋葱和胡萝卜进行翻炒，炒到出香味。

　　6.加入鲜牛肉块，加入适量的盐和料酒(料酒可以去除腥味)。

　　7.加入适量的清水(水量可以按需增加)，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

　　8.入口前加入适量枸杞调味即可。

　　注意：

　　1.鲜牛肉不能直接放入开水中煮，需要先煮烫一下去除血腥味。

　　2.放盐时要适量，不宜过多，以免影响口感。

　　3.炖煮的时间不宜过长，否则肉质会变得过于烂糊。