1. 准备食材：面粉、水
2. 将面粉加入大碗中，逐渐加入水，并用手揉成团。
3. 将揉好的面团放到桌面上，用手揉搓成长条状。
4. 将长条状的面团放到面板上，用擀面杖慢慢擀平。
5. 将擀好的面条放到热水中，煮熟。
6. 捞出煮好的面条，放入冷水中冲洗一下。
7. 把面条放入碗中，加入自己喜欢的调料即可享用。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
