1. 准备好发酵好的面团和适量的枣泥。
2. 将面团揉成长条状，然后分成小剂子。将每个小剂子按扁成薄饼状。
3. 在薄饼中间涂上适量的枣泥，然后将饼状包起来并捏紧封口。
4. 将包好的面团搓成圆形，然后放入蒸锅里。
5. 在蒸锅中加入适量的水，然后将蒸锅加热至水开。
6. 开始蒸，一般需要蒸10-15分钟左右，具体时间根据蒸锅和馒头大小而定。
7. 等待蒸好后，拿出来放一会儿，馒头表面的层层可分的状况就出现了。
8. 即可享受美味的枣馒头啦！
蒸好的馒头开裂，本质是制作过程中揉面、醒发、蒸制任一环节操作不当，导致馒头表皮韧性不足或者内外膨胀张力不一致，最终把表皮撑裂或拉裂了，常见原因主要有以下几类：1.揉面环节出问题。
