新鲜茴香怎么保存到冬天

　　1. 冷冻：将新鲜的茴香洗净后，晾干或用纸巾包裹吸干水分，然后切成小段或切碎，装入密封袋中，冷冻保存。

　　2. 晾干：将新鲜的茴香洗净后，晾干或用纸巾包裹吸干水分，然后挂在通风干燥的地方，让其自然晾干。晾干后可以存放在密闭的容器中，放在阴凉干燥的地方保存。

　　3. 盐腌：将新鲜的茴香洗净后，晾干或用纸巾包裹吸干水分，然后切碎，加入适量的盐搅拌均匀，放入干净的玻璃瓶内，用棉布或纸巾将瓶口擦干净，盖上盖子放在阴凉干燥的地方保存。

　　以上几种方法都可以保存新鲜的茴香到冬天使用。