这个问题的答案因人而异，因为增肌和减脂的时间取决于个人的身体组成、饮食习惯、运动能力等因素。如果你想增肌，建议先进行一定时间的力量训练和高蛋白质饮食，以积累一定的肌肉质量。然后再进行减脂，以减少体脂肪，使肌肉更加明显。一般而言，增肌时间建议至少3个月以上，然后再进行减脂。但具体时间需要因人而异，需要根据自己的身体状况和目标来确定。
牛上脑肉炖煮1.5至2小时最佳，肉质软烂入味且营养保留充分，搭配根茎类蔬菜更显风味。2.火候与时间控制普通锅具建议冷水下锅，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，期间可加老抽、生抽、冰糖调味。
