绿豆与什么食物相克：
1. 青椒：绿豆和青椒同食会产生不良反应，可能会引起胃部不适、腹泻等症状。
2. 牛肝：绿豆与牛肝同食会影响铁的吸收，导致贫血等问题。
3. 茶叶：绿豆与茶叶同食会抵消绿豆中的营养成分，影响对身体的吸收和利用。
4. 芝麻：绿豆和芝麻同食会影响蛋白质的吸收，容易诱发肠胃不适。
5. 葱姜蒜：绿豆和葱姜蒜等辛辣刺激性食物同食，可能会引起胃部不适、腹泻等症状。
素炒绿豆芽想做出脆嫩清鲜、不软塌出水的效果，把握好控干水分、大火快炒两个关键点就能做好，做法很简单。2.爆香底料：切少量葱花姜丝，喜欢吃辣的可以再切两个小米辣圈，把锅烧到微微发热后倒适量食用油，油热后把小料放进去呛出香味就行，注意别把葱花炸糊。
