1.选购鲜活的蚕豆，将蚕豆洗净，去除表皮的外壳。
2.将蚕豆放入清水中浸泡10-12小时，水温保持在20-30度。
3.将浸泡好的蚕豆放入保鲜袋中，加入适量清水，口子扎几个小孔，放置在温暖通风的地方，避免阳光直射。
4.每天早晚各换一次水，保持清洁，不要让豆子发霉。
5.大约在第三天左右，蚕豆开始发出白色的嫩芽，可以吃了。
6.将发芽的豆子放在冰箱中保存，可以一周内食用完。
蚕豆和牛肉都是日常生活中比较常见的食物，两者之间的成分并不存在相斥的情况，因此一起食用并不会对身体健康造成不良影响。将蚕豆和牛肉放在一起食用，不仅可以呈现独特的风味，还能更全面地补充营养和能量，预防营养不良和营养失衡。
