以下是淡干金鲳鱼的做法：
材料：
淡干金鲳鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、香油、水淀粉。
步骤：
1. 将淡干金鲳鱼泡软洗净备用；
2. 锅中放油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香；
3. 加入泡软的淡干金鲳鱼，翻炒均匀；
4. 加入少许料酒、盐、糖、鸡精调味，加水炖煮10分钟；
5. 加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
这样做出来的淡干金鲳鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，是一道很不错的家常下饭菜。
萝卜也是咱们平时常吃的食材，但是大家对吃萝卜还是有所顾忌的，今天我们就来分享鲳鱼和萝卜能一起吃吗?萝卜鲳鱼同食能够给身体补充全面的营养物质，对机体健康非常有利。
