黑米搭配多种豆类都可以,以下是几种常见的搭配:
1. 黑米煮红豆:红豆的鲜甜与黑米的浓香相辅相成,营养丰富。
2. 黑米煮黑豆:黑米和黑豆都是黑色食物,搭配起来不仅口感好,还有助于改善贫血。
3. 黑米煮绿豆:绿豆清凉解毒,搭配黑米可以提高饱腹感,有益于减肥。
4. 黑米煮莲子:莲子甜香软糯,和黑米搭配可以滋阴润燥,对身体有很好的保养作用。
黑米搭配任何豆类都是一种健康美味的选择。
2.部分不良商家会为了牟利,将普通白米、放了很久的劣质陈米用人工色素染黑,冒充高价黑米售卖,这类人工色素的附着力很差,只要一泡水就会大量脱落,因此会出现非常明显的异常掉色。