小白菜怎么做馅子好吃

　　小白菜的馅子可以搭配肉类或者豆类等，以下是其中一种方法：

　　材料：

　　1. 小白菜

　　2. 猪肉末（或豆类）

　　3. 姜蒜末

　　4. 盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、香油

　　5. 鸡蛋

　　步骤：

　　1. 将小白菜洗净，焯水后沥干水分，切成小碎末。

　　2. 猪肉末添加姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。

　　3. 将小白菜末和猪肉馅混合，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

　　4. 将搅拌好的馅子搓成小球状，用手拍扁，放入蒸锅里，蒸10分钟即可。

　　注意事项：

　　1. 馅子内的盐调量要适中，不宜过多。

　　2. 猪肉末可以用豆类替代，如黄豆、红豆、绿豆等，口感也会很不错。

　　3. 可以根据自己的口味加入其他的调味料，如五香粉、花椒粉等。