腊排骨怎么洗才干净

　　1.先将腊排骨泡在清水中，浸泡20分钟左右，让血水和脏物浮出来。

　　2.将泡过的腊排骨捞出来，在水龙头下用清水冲洗。

　　3.使用刷子轻轻擦拭腊排骨表面，将表面的脏污刷掉。

　　4.最后再用清水冲洗一遍，确保腊排骨干净无污垢。

红烧排骨的配料有哪些分别放几克

2.香料组合与用量：八角1颗、桂皮1小段、香叶2片是经典搭配，能赋予排骨复合香气。若用高压锅，炒糖色后直接加热水没过排骨，压20分钟再收汁，能节省时间；若用砂锅或炒锅，需加足量热水，中小火炖40分钟至1小时，期间注意翻动避免粘锅。

红烧排骨，这道菜色泽红亮，香气扑鼻，是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨，却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖，这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧，你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。