1. 先将水煮开，放入玉米面条，煮至熟软。如果喜欢有嚼劲的口感，可以稍微煮久一点，但不要煮过头，以免面条变硬。
2. 煮好的玉米面条捞出，沥干水分。
3. 可以加入一些配料，如虾仁、鸡肉、青菜、豆腐等，根据自己的口味和喜好选择。
4. 加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，再加入配料翻炒几下，放入适量的盐、味精或鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 最后将炒好的配料盖在玉米面条上，搅拌均匀即可享用。
自己擀面条切起来很简单，擀好面皮后做好防粘再折叠，用普通菜刀按想要的粗细改刀就行，新手也能轻松操作。3：全部切完后，抓着叠好面块最开头的面皮角，轻轻拎起来慢慢抖开，把面条上多余的干面粉抖掉，整理好就能直接下锅煮了。
