牛肉包子比较好搭配的食材有：
1. 洋葱：可以加入洋葱丝，增加口感层次和甜味。
2. 姜：可以加入姜末，去腥解腻，提升香味。
3. 青菜：可以加入蔬菜如菠菜、芹菜等，增加绿色营养和口感清新。
4. 香菇：可以加入香菇，丰富口感和味道。
5. 豆腐：可以加入豆腐，增加鲜香口感和营养价值。
牛肉包子搭配洋葱、姜、青菜、香菇、豆腐都很好吃。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
