材料：
1根紫色萝卜
2勺白醋
2勺白糖
1勺盐
适量麻油
适量蒜末
做法：
1. 将紫色萝卜洗净去皮，切成细丝。
2. 在一个大碗中加入白醋、白糖、盐，搅拌均匀。
3. 将萝卜丝加入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 捞出萝卜丝，挤掉多余的水分。
5. 加入适量的麻油和蒜末，拌匀即可。
建议将凉拌紫芯萝卜放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
