猪肝炖汤怎么炖好吃

　　猪肝炖汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，下面是一些制作方法：

　　所需材料：

　　猪肝，红枣，枸杞子，姜片

　　步骤：

　　1. 猪肝洗净，放在开水中焯水，去掉血水和杂质，切成块状备用。

　　2. 红枣去核，洗净，放入清水中浸泡20分钟以上。

　　3. 预备一锅清水，将猪肝放入锅中；加入姜片，大火烧开后转小火煮熟即可。

　　4. 将红枣和枸杞子放入锅中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，至肝熟软、味香汤鲜即可。

　　温馨提示：

　　1. 焯水后的猪肝更加嫩滑，去除了腥味，更加入味。

　　2. 在放入红枣和枸杞子的时候，要注意适度的加水，不要太多。

　　3. 炖制时间不宜过长，否则会影响猪肝的口感和营养成分，建议炖30分钟左右即可。