材料：
- 全麦面粉
- 白面粉
- 温水
步骤：
1. 将全麦面粉和白面粉按照1:1的比例混合在一起；
2. 徐徐加入温水，一边倒入一边用筷子搅拌，直到形成一个不太湿不太干的面团；
3. 把面团放在案板上，用手揉5-10分钟，直到面团变得柔韧有弹性；
4. 将面团搓成条状，切成小丸子大小的面块；
5. 用擀面杖将面块擀成薄圆形面皮，直径约为6-7厘米；
6. 放入馅料(根据个人喜好)，将饺子收口捏紧；
7. 把饺子放在蒸笼里，盖上盖子，用旺火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
1. 全麦面粉比白面粉吸水性更强，因此在和面时要适量加水；
2. 擀面皮的时候要轻柔，避免把面皮弄破。
