含有丰富粗纤维的食物包括：
1. 蔬菜：菠菜、西兰花、胡萝卜、豆芽、芹菜、番茄、洋葱、南瓜等。
2. 水果：苹果、草莓、蓝莓、柿子椒、葡萄、木瓜、葡萄柚等。
3. 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包、粗麦粉等。
4. 坚果和种子：杏仁、腰果、南瓜籽、亚麻籽等。
5. 豆类：黑豆、黄豆、豌豆、扁豆、芸豆等。
6. 坚果和豆浆：花生酱、豆浆等。
7. 复合膳食：麦片、能量棒等。
这些食物都是粗纤维的良好来源，它们有助于促进肠道健康，降低胆固醇和控制血糖。
1.选对烹饪方式：不同食材适合不同的烹饪手法，比如蔬菜焯水能减少草酸，让钙更好吸收；肉类炖煮到软烂，蛋白质分解更彻底，肠胃负担小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞，吸收效率比躺着高不少。
